1/10
Brasserie Lambic
ЕвропейскаяЭто ваш ресторан? Получите доступ к управлению карточкой, меню и бронированиям.
Меню
🛡️ Учитываем аллергены и питание из вашего профиля — опасные блюда отмечены. Меню может незначительно отличаться — уточняйте по тел. +7 495 9151056 или на сайте ресторана.
Тартар из лосося с авокадо и белым бальзамиком
Лосось, авокадо, крем бальзамик, кунжут, чиабатта, оливковое масло, соль, перец, сливочное масло, пудра из водорослей нори, лук резанец, соус нобу.
1,180 ₽
Форшмак из сельди с бородинскими гренками и яйцом
Сельдь, яйцо, яблоко, сливочное масло, репчатый лук, черный перец, сливочный хрен, багет, петрушка, чесночное масло, свекольный фреш
850 ₽
Запеченный баклажан с жареными томатами и соусом дзадзики
Баклажан, соус унаги, помидоры розовые, масло чесночное, соус дзадзики, масло зелёное, микс зелени, пармезан
940 ₽
Куриный паштет с карамельным луком, клубничным джемом и фундуком, подается с бриошью
Куриная печень, морковь, лук репчатый, чеснок, тимьян, вино красное, масло сливочное, сливки, сахар, джем клубничный, лук карамелизированный, сахар, уксус бальзамический, бриошь, фундук, фисташки, клюква
780 ₽
Тартар из говядины
Лопаточная часть говядины, лук шалот, огурцы маринованные, багет, соус для тартара, соус ворчестер, оливковое масло, соль, перец, крем бальзамик, зеленое масло, зернистая горчица, лук резанец, каперсы.
870 ₽
Брускетты с запеченной говядиной и карамелизированным луком
Бриошь, сыр творожный, консервированные огурцы, земля оливок, лук красный, рукола, масло сливочное, лук карамелезированный, сахар, уксус бальзамический, помидоры черри вяленные, стейк Вегас су-вид, медово-горчичная заправка, горчица зернистая, зел...
790 ₽
Сморреброды на бородинском хлебе с балтийской килькой
Хлеб бородинский, пряное сливочное масло, каперсы, огурец, сыр творожный, лук репчатый, укроп, майонез, яйцо, картофель, хрен сливочный, килька, оливки, лук красный, масло зелёное, зелень сельдерея, зернистая горчица
680 ₽
Брускетты с куриной печенью и руколой
Бриошь, масло сливочное, куриная печень, пшеничная мука, лук карамелезированный, сахар, уксус бальзамический, джем из томатов, масло зелёное, лук фри, клюква
580 ₽
Тартар из тунца с гуакамоле и чиабаттой
Тунец, авокадо, оливковое масло, сок лайма, тунец, соус терияки, кинза, кунжут, кунжутный айоли (чеснок, соус шрирача, мед, майонез, рисовый уксус, соевый соус, масло кунжутное, масло трюфельное), зеленое масло, масло растительное, чиабатта
880 ₽
Запеченный камамбер с трюфельной пастой и чиабаттой
Сыр камамбер, чиабатта, трюфельная паста, оливковое масло, ягодный соус.
1,080 ₽
Сет к вину: утиная грудка холодного копчения, ростбиф, пармезан и оливки, подаётся с бриошью, запеченной в пряном сливочном масле
Пармезан, копчёная утиная грудка, ростбиф, оливки Чупадедос, оливки Каламата, оливки изумрудные, бриошь, пряное сливочное масло, масло трюфельное, масло оливковое
1,760 ₽